Lesrecettes avec des poires surgelées

La poire est un fruit plein de saveur et très rafraîchissant. Elle constitue un ingrédient dans des tartes délicieuses même que dans les plats salés. Pour profiter de ce fruit hors saison on peut justement utiliser les cubes de poires congelés IQF. Quelles sont les meilleures recettes à base de poire?

Les desserts de poires

La poire grâce à sa saveur sucrée est souvent utilisée dans les desserts – les gâteaux, les tartes, les muffins, les desserts etc. Pour faire l’un de ce dernier nous n’avons besoin que de cinq ingrédients – des poires, sucre, gousse de vanille, chocolat noir et crème liquide. Commencez la préparation par faire bouillir pour 2 minutes un litre de l’eau avec sucre et gousse de vanille. Plongez les poires, pelées et coupée, dans ce sirop et laissez-les pendant 15 minutes. Entre-temps faites bouillonner la crème fraîche et  ajoutez les petits morceaux du chocolat. Mélangez tout jusqu’à que le chocolat soit bien fondu. À la fin plongez les poires dans la sauce. Le dessert est servi chaud.

Le délice de poires

Une proposition pour de vrais gourmands est le délice aux noix, chocolat et poires. Le biscuit est fait à base des œufs, cerneaux de noix, farine et sucre en poudre. Pour la mousse au chocolat il faut utiliser chocolat noir, œufs, sucre en poudre et beurre. Les poires épluchées et coupées en petits fragments servent comme garniture. Il faut bien cuire les poires avec du sucre, beurre et un petit verre d’alcool pour donner un goût intéressant.

Les cubes de poires surgelésdans des plats salés

Les poires sont des fruits idéals pour accompagner une viande ou un fromage. La poire donne une note de la douceur au poulet. Le poulet aux poires et un repas très facile à préparer et excellent pour le déjeuner familial. Le poulet, salé, poivré et parsemé du beurre doit être cuit au four pendant une heure. Après ce temps s’il faut ajouter les poires à la sauteuse et cuire le poulet également 15 minutes. Servez le plat avec de jus de cuisson.

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